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Nuevas noticias positivas sobre la dieta mediterránea y el pescado

28/02/2013

Un nuevo estudio publicado por investigadores del Hospital Clínic de Barcelona y de la Universidad de Navarra en la revista científica New England Journal of Medicine contribuye a demostrar que la dieta mediterránea (en la que el pescado es un elemento esencial) ayuda a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Los resultados del estudio PREDIMED tienen una gran trascendencia al demostrar que una dieta alta en grasa vegetal es más cardiosaludable que una dieta baja en todo tipo de grasas. Hasta ahora este era un tema controvertido, y el estudio aporta nuevos datos científicos para desestimar la idea de que es necesario reducir la grasa de la dieta para mejorar la salud cardiovascular. Para más información: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1200303