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Las sardinas atlánticas están más parasitadas que las del Mediterráneo

29/02/2016

En un artículo se analiza la presencia de Anisakis en la sardina (Sardina pilchardus) en diversas áreas del litoral mediterráneo y de la costa atlántica de la península ibérica, oscilando entre cerca de un 30% en las sardinas de la Coruña y 0% en las sardinas de Málaga. También se observa que las sardinas de mayor tamaño son las más frecuentemente parasitadas.
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