La Mar de Salud


  • Los factores ambientales, la nutrición y el estilo de vida juegan un papel importante en las causas de muchas enfermedades, mientras que la estructura genética afecta a la susceptibilidad de padecer algunos problemas de salud.
  • La salud de una persona depende en parte de una dieta equilibrada, es por ello que la alimentación y la salud humana interaccionan constantemente.
  • El mar nos proporciona alimentos saludables ricos en ácidos grasos omega-3 que contribuyen a prevenir determinadas enfermedades.
  • No obstante, los productos pesqueros también pueden producir algunos problemas de salud por la presencia de determinados contaminantes, parásitos y biotoxinas.
  • En general, comer pescado tiene más beneficios que riesgos para nuestra salud, aunque éstos últimos deben ser estudiados y controlados.
  • Además de los productos pesqueros, el mar también nos proporciona lugares para el ocio y el deporte (nadar, bucear, practicar kayak, etc.), actividades que contribuyen al bienestar de las personas. Del mar también se extraen especies que constituyen la base para el descubrimiento de nuevas medicinas anticancerígenas y antibacterianas.
  • No obstante, diferentes factores relacionados con la actividad humana como la sobrepesca, la contaminación y el cambio climático están provocando la desaparición de los beneficios procedentes del mar y aumentando los riesgos. Es necesario mantener unos ecosistemas marinos sanos para que éstos puedan continuar aportando aspectos positivos para nuestra salud.
  • Por todo ello, es importante mantener el mar y sus recursos pesqueros en buen estado. Puesto que nuestra salud depende del mar, es importante proteger los ecosistemas marinos y su biodiversidad. ¡MAR SANA, GENTE SANA!

Para  más información:

Jornadas «Biodiversidad marina y salud humana » que tuvieron lugar en la Universitat de Girona el 2009 (en catalán)| >Link

La salud y el mar (artículo Diari el Punt, en catalán) | >Link

Los océanos y la salud humana  (Harvard Medical School, en inglés) | >Link

El impacto sobre la salud humana y la de los océanos varía en función de la especie de pescado que escogemos para nuestro consumo (National Geographic, en inglés) | >Link

Biodiversidad Marina Mediterránea y Salud Humana. Marine Pollution Bulletin 60(10): 1640-1646 (2010)

Sustainable seafood: | >Link

MSC: | >Link

Sospeix | >Link

Oceans & Human Health Initiative | >Link

Beneficios que aporta el pescado para la salud humana

Font: A. M. Bernstein, et.al. Circulation. 2010; T. Norat, et.al. JNCI. J. Nati. Cancer Inst. 2005; Y. Wang and M.A. Beydoun. Int. J. Obes. (Lond.). 2009.

Pdf consumidor: >Link

Pdf profesional: >Link

Vídeos: sobre los océanos y la salud humana